La rappresentazione sacra del Lunissanti che dà inizio ai riti della Settimana Santa, è una cerimonia non liturgica di grande fascino. Gli elementi culturali presenti rimandano a tradizioni medievali rivissute nei bellissimi canti polifonici, ma in essa emergono prepotentemente la ricchezza di pathos e il gusto per la teatralità di chiaro influsso spagnolo.
La sequenza rituale è rigidamente prestabilita: ogni parte ha un suo preciso significato, anche temporale, e un corrispondente oggetto simbolico che nel complesso rispecchia la tradizione popolare sulla passione di Cristo.